Choix de recettes salées et sucrées pour découvrir la gastronomie thaïlandaise : wok de légumes, tartare de boeuf thaï, soupe de nouilles khao soy, boeuf crying tiger, pad thaï, etc. ©Electre 2024
Thaïlande
Plus de 60 recettes
De Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de 60 recettes :
Tartare de boeuf thaï, petits raviolis vapeur à la crevette et à la ciboulette, brochette de poulet au saté, soupe de nouilles khao soy, curry massaman de veau, pad thaï, bananes grillées à la crème de noix de coco et curcuma, riz gluant sucré... Retrouvez également toutes les astuces pour préparer vous-même facilement les sauces et pâtes de curry qui sont l'âme de la cuisine thaïlandaise.
Paru le : 23/08/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Aline Princet - Directeur artistique : Isabelle Brouant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-723976-5
EAN13 : 9782017239765
Reliure : Cartonné
Pages : 159
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 658 g
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