Très souvent pointé du doigt, le gras est pourtant essentiel au bon fonctionnement du corps, notamment du cerveau. A contre-courant de l'orthorexie dominante, l'auteur appelle à le maintenir dans son alimentation. Il présente son histoire, ses bienfaits ainsi que d'autres informations sur la graisse. L'ensemble est accompagné de trente recettes salées et sucrées. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/02/2026

Thématique : Santé généralités

Auteur(s) : Auteur : Christophe Lavelle

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-732191-0

EAN13 : 9782017321910

Reliure : Relié

Pages : 144

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 0 g

22,50 €

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