Soixante recettes sans sucre naturel ni artificiel : fondant au chocolat, gâteau à l'ananas, clafoutis aux fruits rouges, tarte au citron, cheesecake ou choux à la crème. Avec trente fiches techniques pour comprendre les effets du sucre sur la santé, des témoignages ou encore la liste des aliments à privilégier. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Zéro sucre
100 % gourmand

Plus de 65 recettes accompagnées d'astuces d'une diététicienne-nutritionniste, pour supprimer le sucre raffiné de votre alimentation, sans vous priver de dessert !

Pour conjuguer plaisir et équilibre, il existe de nombreuses alternatives bien meilleures pour la santé et qui permettent de craquer en toutes occasions et sans aucune modération. Découvrez ainsi des recettes délicieuses en version zéro sucre : le fondant au chocolat, le flan pâtissier, la glace vanille et noix de pécan caramélisées, le millefeuiIle, la galette des rois, les cookies cacahuètes, noix et pépites de chocolat...

Les fiches techniques au début du livre vous apporteront toutes les clés pour transformer vos habitudes alimentaires et mieux comprendre ce que veut dire « sans sucre » :

Le sucre c'est quoi ?
Les grandes catégories de sucres
Tout savoir sur l'index glycémique
Pourquoi est-il si dur de s'en passer ?
Connaître les alternatives au sucre...

Fiche Technique

Paru le : 11/02/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Chloé Saada Auteur : Nathalie Majcher

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Manger mieux pour vivre mieux Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-736459-7

EAN13 : 9782017364597

Reliure : Relié

Pages : 197

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 904 g