L'auteur propose d'apprendre à faire ses courses, à cuisiner ou encore à gérer l'index glycémique afin d'adopter une alimentation antidiabète au quotidien. Il fournit plusieurs programmes pas à pas pour se désintoxiquer du sucre ou perdre du poids et des dizaines de questions, portraits et mises en situation inspirés de consultations. Avec 200 recettes antidiabètes dont certaines sont véganes. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

L'alimentation est au centre du traitement du diabète. Car, au-delà des médicaments et de la surveillance de la glycémie, le diabétique - comme tout le monde - mange trois fois par jour avec, à chaque fois, des conséquences sur sa santé. Bénéfiques ou non, selon ses choix !

Dans cette bible ultra-complète, le Dr Pierre Nys, spécialiste du métabolisme, vous accompagne pas à pas :

24 questions-réponses essentielles pour comprendre le diabète, l'index glycémique, le rôle des graisses, des fibres, du sport, de l'inflammation, des mitochondries...
Les bases de l'alimentation antidiabète, loin des régimes restrictifs : « bons sucres », assiette anti-inflammatoire, oméga 3, fibres, protéines digestes, cuisson protectrice...
Les meilleurs aliments antidiabète (et ceux à limiter) pour stabiliser sa glycémie et booster sa sensibilité à l'insuline.
4 programmes sur mesure selon votre profil : perte de poids, prévention, équilibre glycémique, anti-inflammation.
240 recettes gourmandes, simples et saines, respectant les IG bas, les bons gras, les nutriments protecteurs et les équilibres métaboliques.
+ des conseils pratiques pour bouger plus, mieux digérer, limiter les pics de glucose et retrouver vitalité et sérénité au quotidien.

Fiche Technique

Paru le : 02/04/2026

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Pierre Nys

Éditeur(s) : Leduc.s éditions

Collection(s) : Bible Santé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-285-3684-8

EAN13 : 9791028536848

Reliure : Broché

Pages : 527

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 932 g