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La cuisine à la scène : boire et manger au théâtre du XXe siècle

Auteur : Hélène-Athéna Stourna

Paru le : 15/12/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Tables des hommes
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Version remaniée d'une thèse de doctorat d'études théâtrales, analysant à partir de l'analyse de pièces, de mises en scène et de performances théâtrales, la place et le rôle de la nourriture, la boisson, de leur consommation, leur préparation et de l'espace de la cuisine dans le théâtre en France, en Europe et en Amérique, depuis la fin du XIXe siècle. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

La cuisine à la scène Boire et manger au théâtre du XXe siècle La liaison de la nourriture, de la boisson et du spectaculaire caractérise le théâtre depuis l'Antiquité. Le présent ouvrage questionne cette relation à partir de la naissance officielle de la mise en scène en France, à la fin du XIXe siècle et jusqu'à aujourd'hui. Le point de départ et de repère est la France, pays qui a vu naître et a accueilli toutes les grandes évolutions du théâtre moderne et de la gastronomie. Au fur et à mesure, le champ géographique s'élargit pour inclure d'autres pays européens (Russie, Grande-Bretagne, Suède, Allemagne, Suisse, Italie, Espagne, Grèce) ainsi que les pays de l'Amérique du Sud (Venezuela, Colombie) et les États-Unis. Des pièces, des mises en scène et des performances, qui mettent en avant l'alimentation et la cuisine en tant que pratique d'art ou en tant que lieu, sont réunies et analysées.

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2011

Thématique : Essais albums sur le théâtre

Auteur(s) : Auteur : Hélène-Athéna Stourna

Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais

Collection(s) : Tables des hommes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7535-1719-3

EAN13 : 9782753517196

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 333

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 534 g