Des professionnels de la boulangerie livrent des recettes adaptées au grand public. L'ouvrage est divisé en 10 catégories de petits gâteaux : petits sablés découpés à l'emporte-pièce, petits sablés modelés, petits sablés dressés, meringues, macaronés, pains d'épices, petits fours, bouchées moelleuses, petits salés apéritifs, autres. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 15/12/2009

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Gérard Fritsch Auteur : Guy Zeissloff

Éditeur(s) : ID l'édition

Collection(s) : Images & gourmandises

Contributeur(s) : Préfacier : Materne Hauk

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-915626-57-5

EAN13 : 9782915626575

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 410 g

14,00 €

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