Les crises alimentaires au tournant des XXe et XXIe siècles ont modifié les habitudes des consommateurs. Partant de ces faits, l'auteur s'interroge sur le rapport entre les pratiques alimentaires et les interdits d'origine religieuse. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 09/10/2013

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Olivier Assouly

Éditeur(s) : Actes Sud
Leméac éditeur

Collection(s) : Babel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-330-02464-2

EAN13 : 9782330024642

Reliure : Broché

Pages : 343

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 250 g

9,20 €

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