Les crises alimentaires au tournant des XXe et XXIe siècles ont modifié les habitudes des consommateurs. Partant de ces faits, l'auteur s'interroge sur le rapport entre les pratiques alimentaires et les interdits d'origine religieuse. ©Electre 2024
Les nourritures divines
Essai sur les interdits alimentaires
Les crises alimentaires de ces dernières années sont brusquement venues interroger le geste de se nourrir, qui, chez nombre de nos contemporains, revêt une dimension exclusivement profane. Privilégier la valeur sanitaire des aliments, c'est en limiter la portée symbolique en négligeant que chaque religion s'est employée, à travers ses textes sacrés, à définir une manière « morale » de manger, c'est-à-dire d'ingérer des fragments du monde.
Les prohibitions alimentaires concernent de nos jours presque deux milliards de chrétiens, plus d'un milliard de musulmans, huit cents millions d'hindous et près de quatorze millions de juifs. Il convenait donc d'interroger la rémanence, dans le geste de se nourrir, du poids séculaire de l'héritage religieux pour mettre en lumière le sens des interdits alimentaires et relativiser les interprétations hygiénistes qui tendent à appauvrir la signification profonde d'une des fonctions fondamentales de la vie.
Paru le : 09/10/2013
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Olivier Assouly
Éditeur(s) :
Actes Sud
Leméac éditeur
Collection(s) : Babel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-330-02464-2
EAN13 : 9782330024642
Reliure : Broché
Pages : 343
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 250 g
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