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Le saké : une exception japonaise

Auteur : Nicolas Baumert

Paru le : 01/08/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Tables des hommes
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Robert Pitte

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Résumé

Version revue d'une thèse pour laquelle l'auteur a obtenu le prix Shibusawa-Claudel, et basée sur ses recherches géographiques, anthropologiques, historiques et culturelles concernant le saké, cette boisson alcoolique traditionnellement fabriquée au Japon. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 01/08/2011

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Nicolas Baumert

Éditeur(s) : Presses universitaires de Rennes Presses universitaires François-Rabelais

Collection(s) : Tables des hommes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7535-1731-2

EAN13 : 9782753517318

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 295

Hauteur : 24 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 498 g