35 recettes élaborées et quelques recettes complémentaires forment cet ouvrage. Elles sont classées par saisons. Elles sont le fruit des leçons de cuisine données par M. Guérard à J. Andrieu dans Version femina. Parmi ces leçons, le choix d'un ustensile, la valorisation et la préparation d'un produit, le bon geste. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 17/04/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julie Andrieu Auteur : Michel Guérard

Éditeur(s) : A. Viénot

Collection(s) : Gastronomie

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Blaise Hall - Photographe : Isabelle Rozenbaum

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35326-075-1

EAN13 : 9782353260751

Reliure : Broché

Pages : 319

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1205 g

25,50 €

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