Cet ouvrage aborde aussi bien la cuisine des grands-mères (madeleines, crêpes Suzette...), que la pâtisserie trois étoiles (nems de pommes caramel, sauce au thé vert...) ou encore les recettes anglo-saxonnes (cheesecake, crumble...). Divisé en trois parties selon le temps de préparation. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 17/06/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Bruno Oliver Auteur (photographe) : Franck Monéger

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Beaux livres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87901-934-5

EAN13 : 9782879019345

Reliure : Broché

Pages : 138

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 26.0 cm

Épaisseur: 1.3 cm

Poids: 860 g

9,90 €

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