Manuel cherchant à échapper à l'envahissement progressif des méthodes industrielles dans l'oenologie française afin de présenter les méthodes traditionnelles, biologiques, qui excluent tout recours aux produits chimiques de synthèse aussi bien dans la culture que dans la vinification. ©Electre 2025
Paru le : 09/12/2009
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Max Léglise
Éditeur(s) :
Courrier du livre
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782702902943
Reliure : Broché
Pages : 137
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 257 g
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