Ce document, s'appuyant sur la réglementation officielle, présente un ensemble de conseils et de protocoles à suivre pour avoir de bonnes pratiques d'hygiène et assurer la salubrité des aliments proposés à la consommation. ©Electre 2024
Paru le : 08/11/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Les éditions des Journaux officiels
Collection(s) : Journal officiel de la République française
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-11-076629-8
EAN13 : 9782110766298
Reliure : Broché
Pages : 68
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 234 g
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