L’INAO est un établissement public rattaché au ministère de l’Agriculture. Il s'est imposé comme un acteur central du contrôle qualité de la viticulture et de la viniculture contemporaines. Issu de journées d'étude tenues à Dijon en 2013, cet ouvrage rassemble des travaux d’historiens, de géographes, de juristes, d’agronomes et d’ethnologues sur l'histoire et le fonctionnement de l'institution. ©Electre 2025
Paru le : 21/05/2015
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ed. universitaires de Dijon
Collection(s) : Sociétés
Contributeur(s) : Directeur de publication : Serge Wolikow - Directeur de publication : Florian Humbert - Directeur de publication : Institut national des appellations d'origine (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36441-133-3
EAN13 : 9782364411333
Reliure : Broché
Pages : 279
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 446 g
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