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Comprendre le codex alimentarius

Comprendre le codex alimentarius

Auteur : Organisation mondiale de la santé

Auteur : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

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Résumé

Recueil de normes alimentaires internationales adoptées par la Commission du Codex Alimentarius pour la protection de la santé des consommateurs qui constitue une référence mondiale pour les consommateurs, les producteurs et les transformateurs de denrées alimentaires, les organismes nationaux de contrôle des aliments et le commerce international des produits alimentaires. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/07/2005

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Organisation mondiale de la santé Auteur : Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

Éditeur(s) : FAO
Organisation mondiale de la santé

Collection(s) : Codex alimentarius

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9789252053323

Reliure : Broché

Pages : 41

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 301 g