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Résumé

Rappel des règles sanitaires essentielles lors du traitement post-récolte des noix qui permettent de maîtriser les risques bactériologiques, physiques et chimiques pouvant être rencontrés aux différentes étapes de la chaîne de production. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2005

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Myriam Petit-Rouvès - Rédacteur / Rapporteur : Jean-Pierre Prunet - Collaborateur : - Collaborateur : Jean-Luc Revol - Collaborateur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879112428

Reliure : Spirale

Pages : 63

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm

Poids: 400 g

30,43 €

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