Paru le : 08/11/1996

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris)

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Centre national d'études vétérinaires et alimentaires (France)

Série(s) : Répertoire général des aliments

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782852069701

Reliure : Broché

Pages : XIX-199

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 360 g