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Le grand quiz des arts de la table et du service

Auteur : Gil Galasso

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Résumé

Ce quiz, qui comporte plus de 280 questions à choix multiples, est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les arts de la table et du service. Un jeu de questions-réponses permet de tester ses connaissances. ©Electre 2025

Au XVIIe siècle, que nomme-t-on « le grand service à la française » ?

  1. le fait de servir les hôtes individuellement
  2. le fait de placer symétriquement les plats sur une grande table
  3. le fait de réaliser des flambages et des découpages devant les hôtes

Ce quiz, qui comporte plus de 280 questions à choix multiples, est l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les arts de la table et du service.

Un jeu de questions-réponses pour vous permettre de tester vos connaissances.

Fiche Technique

Paru le : 17/10/2007

Thématique : Décoration intérieure et techniques de décoration

Auteur(s) : Auteur : Gil Galasso

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86268-380-5

EAN13 : 9782862683805

Reliure : Broché

Pages : 125

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 176 g