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Marie-Dominique Bradford, "Mon cours d'oenologie : en 10 semaines chrono", éd. Dunod

Rencontre du 19 décembre 2017 au Studio Ausone
Publié le 20/12/2017
38 leçons accompagnées d'exercices pour apprendre les fondamentaux de l'oenologie : la dégustation, les cépages, les régions viticoles et les accords entre le vin et les mets.

Bibliographie