Les réponses au défi de la faim dans le monde. L'auteur présente les obstacles à surmonter. L'impossibilité, aujourd'hui, pour 850 millions de personnes de se nourrir correctement, 3 milliards d'humains supplémentaires en 2050 et une planète confrontée au réchauffement climatique, à la pollution et à la perte de sa biodiversité. Des questions sur l'agriculture et sur l'économie de demain. ©Elec...

12,00 €

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Le monde selon Monsanto : de la dioxine aux OGM, une multinationale qui vous veut du bien

Auteur : Marie-Monique Robin

Éditeur : La Découverte

Avec un chiffre d'affaires de 7,5 milliards de dollars en 2006 et une implantation dans 46 pays, Monsanto est le leader mondial des OGM. Fruit d'une enquête de trois ans dans trois continents, le livre retrace l'histoire de cet empire industriel ; des victimes de ses activités toxiques, des scientifiques, des représentants de la société civile, des avocats, des hommes politiques témoignent. ©El...

14,00 €

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L'agriculture

Auteur : Emilie Beaumont

Éditeur : Fleurus

Cette encyclopédie permet à l'enfant d'approfondir ses connaissances dans le domaine de l'agriculture. Les thèmes abordés notamment sont : la ferme, l'élevage, la culture, le travail de la terre... ©Electre 2026

6,00 €

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Coup de chaud sur l'agriculture

Auteur : Bernard Seguin

Éditeur : Delachaux et Niestlé

Panorama des connaissances actuelles sur les relations entre changement climatique et agriculture. Les différentes projections concernant l'alimentation mondiale sont présentées, en nuançant les perspectives, pour une compréhension des enjeux des évolutions du climat. ©Electre 2026

19,30 €

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Ces OGM qui changent le monde

Auteur : Gilles-Eric Séralini

Éditeur : Flammarion

Synthèse sur les OGM, leurs modes de fabrication et de traçabilité, leur réglementation nationale, européenne et internationale, leur impact sur l'environnement et la santé humaine, etc. ©Electre 2026

8,20 €

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La riposte des paysans : essai

Auteur : Silvia Pérez-Vitoria

Éditeur : Actes Sud

Fruit d'enquêtes, cet essai présente une paysannerie capable de subvenir aux besoins de la population mondiale et de répondre aux questions énergétiques d'une façon réaliste et non destructive. ©Electre 2026

20,30 €

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AMAP, Association pour le maintien d'une agriculture paysanne : replaçons l'alimentation au coeur de nos sociétés

Auteur : Maud David-Leroy

Éditeur : Dangles

Les AMAP sont des partenariats de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme, souvent située en zone péri-urbaine. Elles se développent à partir de la vente directe par souscription des produits de cette ferme. Elles peuvent répondre aux besoins de se nourrir autrement, que ce soit par le choix du bio, de l'équitable ou du local. ©Electre 2026

15,20 €

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Nourrir les hommes : un dictionnaire

Éditeur : Atlande

Projet croisant perspectives nouvelles et état des connaissances sur la question "nourrir les hommes", à travers des articles pluridisciplinaires sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et d'acteurs... ©Electre 2026

15,00 €

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Pour des agricultures écologiquement intensives : des territoires à haute valeur environnementale et de nouvelles politiques agricoles

Auteur : Michel Griffon

Éditeur : Ed. de l'Aube

Cet essai montre la nécessité d'une révolution technologique accompagnée de politiques agricoles nouvelles se fondant sur l'écologie scientifique. Il insiste sur le rôle des agriculteurs qui seront dorénavant des gestionnaires de la production mais également des écosystèmes. ©Electre 2026

14,20 €

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