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Auteur Raude, Jocelyn
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Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la vache folle

Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la vache folle

Auteur : Jocelyn Raude
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les résultats d'une étude sur l'évolution du comportement alimentaire des consommateurs. Cette recherche montre que les changements alimentaires des individus varient en fonction de la perception du risque sanitaire. Elle analyse les facteurs psychologiques, sociolog...
46,00 €
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Choix, décisions et préférences : quatre leçons au Collège de France

Choix, décisions et préférences : quatre leçons au Collège de France

Auteur : Massimo Piattelli-Palmarini
Éditeur(s): O. Jacob
L'auteur expose les concepts fondamentaux, les principes et les grands problèmes de la théorie de la décision, tels qu'ils se manifestent dans les conditions de la vie quotidienne. ©Electre 2024
21,90 €
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