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Livres Stéphanie Le Quellec
Éditeur(s) :
Solar
A la tête de quatre restaurants à Paris, la cheffe étoilée propose 80 recettes salées et sucrées à préparer en moins de trente minutes pour la famille : bouillon de crevettes grises, gnocchis de butternut, nougat glacé, pains au lait, tomates farcies, entre autres. ©...
24,95 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
La cheffe doublement étoilée propose 107 recettes : gnocchis d'artichaut, tartare de daurade, focaccia, entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
R. Laffont
Soixante recettes gourmandes classées en cinq catégories : desserts du dimanche, gâteaux de voyage, viennoiseries, tartes et brunches. Le chef pâtissier dévoile ses créations telles que le riz au lait d'amande, la crème gourmande au chocolat, le gâteau basque au café...
22,00 €
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Éditeur(s) :
M6 Editions
Une cinquantaine de recettes, de l'entrée au dessert, de S. Le Quellec, gagnante de la deuxième saison du programme télévisé Top chef. Elles sont accompagnées de ses conseils et astuces. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Chêne
La gagnante de la deuxième saison du programme télévisé Top chef propose 80 recettes personnelles et faciles à réaliser : chou pointu au curcuma, panais rôtis au miel, os à moelle gratiné ou encore confiture abricot-romarin. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Ducasse Editions
Les gestes, techniques et les dix plus grandes recettes de la chef française : caviar impérial de Sologne, betterave maraîchère, belle langoustine, bar de ligne, etc. Avec des recettes de base : beurre clarifié, bouillon de langoustine, court-bouillon, fond blanc de ...
14,00 €
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