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Auteur Haughton, Richard
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Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises

Toyo : cuisine parisienne, saveurs japonaises

Auteur : Toyomitsu Nakayama
Éditeur(s) : Hachette Pratique
60 recettes présentées dans l'ordre d'un repas japonais traditionnel, fruit d'une rencontre entre la cuisine gastronomique française et les modes de cuissons japonais : carpaccio de veau, encornets et galette de radis blanc, faux-filet juste saisi et sa sauce d'ancho...
35,00 €
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