Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Livres Luna Kyung
Éditeur(s) :
Mango
Une présentation illustrée de la vie en Corée : la cuisine (l'utilisation des baguettes, les recettes phares), la vie quotidienne (les règles de politesse, les transports en commun), la culture et les arts (le K-pop, les arts martiaux), les fêtes ou encore les expéri...
24,95 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Des recettes de cuisine coréenne accompagnées d'anecdotes historiques, d'informations culinaires pour la conservation des aliments ou encore de conseils pour cuisiner par thèmes : selon les saisons, pour les réunions familiales ou encore les spécialités de la Corée d...
13,50 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Une présentation de la diversité culturelle coréenne à travers sa gastronomie, ses fêtes, ses religions, ses loisirs, ses films ou encore ses règles de savoir-vivre. ©Electre 2025
15,95 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Un coffret proposant six livres de recettes emblématiques du Japon, du Maroc, du Liban, de l'Italie, de la Corée et de l'Inde. ©Electre 2025
35,00 €
Chargement...
L'art de la fermentation : toutes les techniques, principes et bienfaits : avec plus de 180 recettes
Éditeur(s) :
la Plage
Des conseils pour apprendre à fermenter ses aliments et à les accommoder. Avec plus de 180 recettes : choucroute, kimchi blanc, coleslaw, pain au levain, crêpes, mayonnaise au citron confit, feuilles de vigne farcies, chutney de figues, oeufs pochés au yaourt, ricott...
35,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Des recettes traditionnelles coréennes détaillées pas à pas, accompagnées d'informations sur les ingrédients et d'astuces : bibimbap, bulgogi, kimchi, etc. ©Electre 2025
16,95 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Vingt recettes emblématiques de la Corée accompagnées d'informations sur les produits, les traditions et l'art de vivre du pays. ©Electre 2025
10,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
la Plage
Présentation des principes de la lacto-fermentation, avec trente recettes de boissons, sauces, produits laitiers, condiments, pain et légumes croquants. ©Electre 2025
12,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
la Plage
Après une introduction sur l'histoire de la pâtisserie coréenne, trente recettes : les tteok (des spécialités à base de pâte de riz), les gwajul (des pâtisseries et des confiseries sans pâte de riz), les glaces râpées, les boissons, etc. ©Electre 2025
20,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
la Plage
Les auteures présentent des techniques de fermentation remises au goût du jour en raison de leurs bénéfices pour la santé : salage, saumure, trempage, macération, etc. Elles sont ensuite illustrées grâce à 150 recettes de plats et de boissons : pastèque fermentée à l...
35,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Panorama de la culture gastronomique coréenne, accompagné de plus de cent recettes, de portraits, d'anecdotes, d'adresses, entre autres. ©Electre 2025
32,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Mango
Les bases de la cuisine coréenne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape. ©Electre 2025
15,00 €
Chargement...
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Dix recettes à base d'aliments fermentés : chou chinois et huîtres fermentés, pâte à tartiner au chocolat cru salé, maquereau affiné au café ou sorbet de riz à la levure. ©Electre 2025
10,00 €
Chargement...
