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Auteur Serafini, Alessia
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Des recettes qui tranchent : le carpaccio

Des recettes qui tranchent : le carpaccio

Auteur : Anne Etorre
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Trente recettes de carpaccio : anchois, ciboulette, gingembre, citron, huile d'olive ; biche, roquette, tomme de chèvre, myrtille, huile noix ; bulot, pomme, échalote, citron vert, sésame à la prune Umeboshi, huile de verveine, entre autres. ©Electre 2024
18,00 €
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La main à la pâte : lundi, c'est pas ravioli

La main à la pâte : lundi, c'est pas ravioli

Auteur : Alessia Serafini
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes de pâtes traditionnelles de la ville de Ferrare, en Italie, pour chaque jour de la semaine : tagliatelle al ragu, lasagne al forno, cappellacci di zucca ou encore gnocchi al pomodoro. Chaque préparation est présentée avec son histoire et des anecdotes. D...
19,00 €
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