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Auteur Terry, Bryant
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Black food : histoires, arts et recettes de la diaspora africaine

Black food : histoires, arts et recettes de la diaspora africaine

Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un hommage à la gastronomie africaine à travers 65 recettes variées, classiques ou revisitées. Au menu notamment : poulet yassa, riz jollof, soupe curry coco et ragoût lentilles et gombo. Des poèmes, des essais et des oeuvres d'art ponctuent l'ouvrage. ©Electre 2025
40,00 €
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Afro-végane : des recettes africaines et caribéennes avec des produits du marché

Afro-végane : des recettes africaines et caribéennes avec des produits du marché

Auteur : Bryant Terry
Éditeur(s) : Age d'homme
Des recettes pour découvrir les saveurs de la cuisine créole et africaine à travers des produits d'origine végétale : chermoula, okra bruni au riz rouge, bouillon de maïs, curry de tofu, banane plantain, cakes de teff, noix de pécan sucrées, crème de cajou, pickles a...
22,00 €
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