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Le fromage pour les nuls : on va en faire tout un fromage !
Éditeur(s) : First Editions
Un panorama de la production, du commerce et de la diversité des fromages dans le monde. Avec des conseils pour le consommateur et dix recettes. ©Electre 2025
14,95 €
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Les fromages de Suisse : une épopée gourmande
Éditeur(s) : Glénat
Un voyage à travers la Suisse au prisme des différentes variétés de fromages produits sur le territoire ainsi que du savoir-faire local, de la région de Gruyère à l'abbaye de Bellelay, en passant par la maison de la Tête de moine. Douze chefs français, belges et suis...
50,00 €
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Le fromage pour les nuls
Éditeur(s) : First Editions
Un guide pour apprendre à connaître la production, le commerce et la diversité des fromages dans le monde. Avec des conseils pour le consommateur et dix recettes. ©Electre 2025
14,95 €
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