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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Studying food and eaters : a cocktail of perspectives and methods
Éditeur(s): Quae
Une exploration pluridisciplinaire et critique des méthodes utilisées pour étudier les comportements alimentaires. Les contributeurs traitent de leur provenance, des problèmes qu'elles permettent d'examiner, des questions déontologiques, éthiques ou juridiques qu'ell...
29,00 €
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L'utopie sauvage : enquête sur notre irrépressible besoin de nature
Éditeur(s): Les Arènes
Face à l'urgence écologique, la nature apparaît comme un refuge et une solution. Cherchant à comprendre l'appel du sauvage, deux sociologues se penchent sur ses diverses manifestations : émissions de survie, stages de jeûne ou de cueillette de plantes, etc. Leur enqu...
15,00 €
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Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Éditeur(s): Quae
Une exploration pluridisciplinaire et critique des méthodes utilisées pour étudier les comportements alimentaires. Les contributeurs traitent de leur provenance, des problèmes qu'elles permettent d'examiner, des questions déontologiques, éthiques ou juridiques qu'ell...
29,00 €
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Promesses alimentaires : injonctions, bricolages, résistances
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
Constatant la structuration de la sociologie alimentaire autour de l'acte alimentaire lui-même, les directeurs du volume optent pour une approche différente de l'alimentation en intégrant l'idée de promesse à ce champ. Trois types d'incarnation de cette hypothèse éme...
22,00 €
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