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Livres Jean-François Gautier
Éditeur(s) :
PUF
Dresse un panorama des vins français et de leur place dans notre société contemporaine : surfaces, volumes de production, cépages, mais aussi rappels historiques, anecdotes, légendes et fêtes du vin. ©Electre 2025
10,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
Abécédaire du vocabulaire du monde du bistrot et du buveur illustrant le bonheur de boire ou l'enfer de la boisson. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
PUF
Cette synthèse sur la culture du vin concerne aussi bien son histoire, sa mythologie que les sciences qui l'étudient (ampélographie et oenologie) et ses techniques viticoles et vinicoles. Elle s'intéresse aussi à son économie, à son commerce, à sa législation et aux ...
9,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
Un dictionnaire des mots et expressions utilisés dans les bistrots, avec de nombreuses citations pour illustrer les définitions. ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
le Cavalier bleu
Explore avec gourmandise et humour la place qu'occupe le vin dans la culture française. ©Electre 2025
9,80 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
De simples vins de table du Midi ont été acheté par un célèbre chartron au prix de grands crus et le chauffeur censé avoir effectué la livraison est retrouvé mort au volant de son camion-citerne. Frank Cabernet, qui travaille pour l'OVIV (Office de la vigne et du vin...
17,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
Frank Cabernet est inspecteur général adjoint à l'Office de la vigne et du vin ou criminœnologue comme ses collègues le surnomment. Dans la tour Hermès où il travaille, chacun est affublé d'un surnom cocasse et occupe un des nombreux postes d'une administration surdi...
14,00 €
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Éditeur(s) :
PUF
Historiquement, il existe deux grandes familles de fraudes : celle qui regroupe toutes les infractions liées à l'élaboration du vin, et celle qui touche à la désignation du produit. La répression légale des fraudes sur le vin est un combat que les pouvoirs publics on...
9,00 €
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Éditeur(s) :
Ellipses
Réflexions sur l'évolution du sens de l'histoire, depuis les idées grecques jusqu'aux philosophes du XXe siècle, en passant par les interprétations religieuses, la Révolution française et le marxisme. ©Electre 2025
21,00 €
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Éditeur(s) :
LCF
Etude historique documentée qui promène le lecteur de l'Antiquité védique à l'histoire de la Napa Valley. Une sorte de flânerie historique où se côtoient les mythes du paganisme, les problèmes de la vigne à Paris, la figure de Marcellin Albert, les aspects juridiques...
24,39 €
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Éditeur(s) :
Féret
C'est à l'étude de la seconde soif, qualifiée de factice parce qu'elle n'est pas nécessaire à la vie et ne vise qu'à donner du plaisir, que Jean-François Gautier nous convie en limitant son attention au vin et à ses à-côtés. Il nous invite à parcourir le cheminement...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Sonobook
L'histoire du vin, depuis l'Antiquité à nos jours, est indissolublement liée à celle de l'homme. Source mythologique des civilisations, la viticulture et la consommation du vin se développent d'abord avec le christianisme, puis avec l'essor des transports, l'expansio...
16,90 €
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Éditeur(s) :
PUF
De l'Olympe à la Napa Valley, de la mythologie à l'oenologie, l'histoire du vin est étroitement mêlée à celle de l'homme. ©Electre 2025
9,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
F. Cabernet, inspecteur de la répression des fraudes pour le Beaujolais-Mâconnais, se lance dans une affaire criminoenologique entre Mâcon et Villefranche-sur-Saône. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Presses du Midi
Un recueil d'informations générales sur le vin de champagne : son origine, ses méthodes de production et de dégustation, sa diffusion dans le monde, etc. Egalement des anecdotes et des citations de personnes célèbres sur le sujet. ©Electre 2025
18,00 €
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