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La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques bretonnes
Éditeur(s): Food éditions
L'histoire de soixante marques de produits alimentaires, nées en Bretagne et représentatives de la gastronomie régionale : la bière Coreff, les crêpes Gavotte, le pâté Hénaff, etc. Pour chacune, est retracée son origine, son évolution et son mode d'adaptation au marc...
20,00 €
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Plaisirs du bord de mer
Éditeur(s): Bretagnes
32 poissons et crustacés et leur pêche, 60 recettes originales, un guide des vins. ©Electre 2024
13,45 €
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Faim de mer en fin de terre
Éditeur(s): Glénat
Découverte de la Bretagne et de ses produits, à travers le regard et les recettes de Patrick Jeffroy, un chef breton doublement étoilé, enfant de la nouvelle cuisine, influencé par le Japon. ©Electre 2024
45,50 €
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Le guide des gourmands, le + 2012 : le carnet d'adresses des chefs et des vrais amateurs
Éditeur(s): Gourmands & Co
Une sélection de quelque 300 adresses d'artisans spécialisés dans les produits du terroir en France et en Europe. Avec le palmarès des Coqs d'or de l'année. ©Electre 2024
11,00 €
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