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Livres Ginette Kirchmeyer
Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cuisine et CAP commercialisation et services. Les différents aspects de l'organisation des prestation...
21,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. Avec un accès à la version numérique...
21,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. Avec un accès à la version numérique...
20,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
21,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Des activités avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle (accueil des clients, les aliments, la gestion des approvisionnements, etc.), des exercices pour découvrir et construire de façon active les connaissance...
21,90 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Un manuel dans lequel chaque sujet d'étude propose des documents correspondant à des situations concrètes à analyser et des activités à mettre en oeuvre. En fin de chapitre, une fiche rassemble l'essentiel des connaissances à retenir. Avec un accès à la version numér...
20,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables proposant, à partir de situations professionnelles, des leçons et des exercices pratiques pour maîtriser la gestion appliquée en CAP cuisine et CAP commercialisation et services. Les différents aspects de l'organisation des prestation...
20,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel sur feuillets détachables, proposant des mises en situation professionnelles, des définitions de termes économiques et juridiques, des schémas de synthèse, des exercices de mise en application, etc. ©Electre 2025
18,20 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur serveur, des fiches de synthèse pour faciliter l'acqui...
18,90 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Livret pédagogique proposant tous les corrigés du manuel de cuisine en CAP cuisine. ©Electre 2025
20,30 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Ce livret pédagogique contient les corrigés des exercices proposés dans le manuel de l'élève. Avec un site compagnon. ©Electre 2025
20,30 €
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Éditeur(s) :
GEP
Ces fiches présentées sous pochette constituent une initiation à Internet. Proposent une découverte d'Internet. Suivent des fiches techniques et des études de cas. ©Electre 2025
8,50 €
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Éditeur(s) :
GEP
Ce fascicule permet d'acquérir la maîtrise des fonctions essentielles de Windows XP, nécessaires à l'utilisation d'outils informatiques tels que les logiciels ou Internet. Comporte 14 fiches conseils pour apprendre la manipulation de la souris, la découverte du clavi...
5,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Manuel, sur feuillets détachables, proposant, à partir de situations professionnelles, des activités de découverte des techniques de commercialisation et de services, des synthèses, des tests et des activités de mise en application. ©Electre 2025
19,30 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Ce manuel propose une mise en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur cuisinier, une fiche de synthèse pour faciliter l'acquisition des connaissances et des exercices d'applic...
18,20 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Le point sur les connaissances à maîtriser, pour la préparation du CAP, dans le domaine de la restauration : arts de la table, boissons, vins, connaissances des produits... ©Electre 2025
18,20 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Le point sur les connaissances à maîtriser pour la préparation du CAP des métiers de la restauration. Des mises en situation et un travail sur les termes économiques et juridiques familiariseront l'élève à ce secteur d'activité. Les différents chapitres proposent une...
16,00 €
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Éditeur(s) :
GEP
Ces fiches, présentées sous pochette, proposent 4 dossiers nécessitant de mobiliser diverses compétences : adapter le logiciel à la situation, mettre à jour les fichers et dossiers, rédiger des messages, contrôler les productions réalisées, transmettre les production...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Bertrand-Lacoste
Grâce à la participation à des jeux de rôles, l'élève pourra découvrir et s'orienter dans l'entreprise, son futur lieu de travail. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
GEP
Ces fiches ressources présentent des modes opératoires précis et synthétiques relatifs aux fonctionnalités à mettre en oeuvre pour réaliser les travaux spécifiques aux logiciels Word, Excel et Access. ©Electre 2025
6,00 €
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Éditeur(s) :
Bertrand-Lacoste
Offre la correction des cas de figures proposés dans le livre de l'élève ainsi qu'une grille d'évaluation qui permettent de noter l'analyse de la situation faite par l'élève et son aptitude à communiquer. ©Electre 2025
5,60 €
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Éditeur(s) :
GEP
Présente sous forme de pochette des fiches ressources présentant des modes opératoires précis et synthétiques relatifs aux fonctionnalités à mettre en oeuvre pour réaliser des travaux spécifiques à Word, Excel et Access ainsi que des activités à réaliser avec ces dif...
11,50 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Des activités avec pour chaque chapitre la présentation d'un principe de gestion en situation professionnelle (sources du droit, approvisionnement, réception des produits, gestion des carrières...), des exercices pour découvrir et construire de façon active les conna...
19,30 €
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Éditeur(s) :
Nathan technique
Regroupés sous les thèmes d'organisation, préparation et distribution de la production de cuisine ou des prestations, accueil, commercialisation et services, chaque sujet d'étude propose des documents de situations concrètes à analyser, des activités à mettre en oeuv...
19,30 €
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