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Genève gourmande. Vol. 1. De la vigne et des vins genevois
Éditeur(s): Slatkine
Un tour d'horizon sur le vignoble genevois et son histoire. L'auteur revient sur le renouveau des viticulteurs à la fin du XXe siècle et la reconnaissance progressive des vins locaux. ©Electre 2024
19,00 €
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La Haute-Savoie, le toît de l'Europe : das Dach Europes : the roof of Europe
Éditeur(s): EdisudX. Lejeune
C'est presque un canton suisse, et c'est pourtant un département français. Du haut de son sommet, le point le plus haut d'Europe, le mont Blanc domine un territoire équilibré, entre rivières, lacs, montagnes. ©Electre 2024
18,29 €
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Délices d'automne et d'hiver
Éditeur(s): Slatkine
Après un quart de siècle d'exercice de la haute gastronomie, dans le lieu chargé d'histoire que représente le domaine de Châteauvieux, perle de Satigny, la plus vaste commune viticole de Suisse, son animateur, P. Chevrier, en dresse le bilan artistique. Ce livre révè...
60,00 €
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Le cochon, histoire de lard
Éditeur(s): Ed. du Mont
Présente quatorze recettes et un historique sur le cochon à travers les âges. ©Electre 2024
19,49 €
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Mémoires du vignoble genevois
Éditeur(s): Slatkine
Histoire des mutations récentes du vignoble de la région de Genève qui, depuis vingt-cinq ans, a vu des cépages tardifs remplacer progressivement le chasselas et le gamay, la qualité des vins augmenter, et dont la production s'est individualisée, après la disparition...
43,00 €
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