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Les Enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisation industrielle et développements futurs

Les Enzymes non coagulantes dans la filière lait : propriétés, utilisation industrielle et développements futurs

Auteur : G. Linden

Éditeur(s) : CDIUPA

65,24 €

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Technique d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 2. Principes des techniques d'analyse

Technique d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. Vol. 2. Principes des techniques d'analyse

Auteur : G. Linden

Éditeur(s) : Lavoisier-Tec & Doc
APRIA

69,55 €

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