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Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Les intermittents du bio : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents

Auteur : Claire Lamine
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme
Quae
La majorité des consommateurs bio restent partiels et irréguliers dans leur choix. Cette figure du mangeur bio intermittent, analysée ici, éclaire la variabilité des pratiques alimentaires. L'ouvrage construit un cadre théorique et méthodologique pour l'étude de cett...
35,00 €
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Les Amap : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ?

Les Amap : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ?

Auteur : Claire Lamine
Éditeur(s): Y. Michel
La sociologue présente les associations pour le maintien de l'agriculture paysanne, leurs origines, leur implantation en France, leur mode de fonctionnement, les relations entre les producteurs agricoles et les consommateurs qu'elles établissent, ainsi que la place q...
14,20 €
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Repenser la protection des cultures : innovations et transitions

Repenser la protection des cultures : innovations et transitions

Éditeur(s): Quae
Educagri
Présentation des différentes possibilités qu'ont les agriculteurs pour passer de l'usage des pesticides à une protection plus écologique des cultures. Une approche pluridisciplinaire qui aborde cette question dans ses dimensions techniques et humaines : organisation ...
25,00 €
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Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants

Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants

Éditeur(s): Educagri
Quae
Grâce à des travaux de recherche et à l'expérience de nombreux acteurs de terrain, cet ouvrage présente les enjeux de la transition vers l'agriculture biologique. Il propose une analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production ainsi qu'une...
29,00 €
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L'habitat collectif rural : le rôle d'un groupement de communes

L'habitat collectif rural : le rôle d'un groupement de communes

Éditeur(s): La Documentation française
Ce dossier-guide explore les missions qu'un groupement peut se voir confier par les communes membres en liant les initiatives publiques d'habitat locatif au projet de développement d'un territoire intercommunal. ©Electre 2024
23,63 €
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Agroecological transitions, between determinist and open-ended visions

Agroecological transitions, between determinist and open-ended visions

Éditeur(s): PIE-Peter Lang
Des contributions consacrées aux mécanismes du changement dans le processus de transition vers l'agroécologie. Les auteurs mettent l'accent sur les relations entre acteurs selon deux perspectives a priori opposées, l'une déterministe et l'autre caractérisée par l'ouv...
36,93 €
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