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Livres Sébastien Ripari
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Une sélection de 90 recettes traditionnelles et familiales de la cuisine crétoise : seiches aux pois chiches, sfakianopites, pilaf crétois, dakos au kritamo, rouleaux de chou, soupe de mérou, stafidota, loukoums au petimezi, entre autres. ©Electre 2025
30,00 €
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Éditeur(s) :
HarperCollins
Expert gastronomique et consultant dans le milieu culinaire, l'auteur raconte ses vingt ans de carrière. Il livre les secrets de grands chefs comme A. Ducasse ou A. Atala, présente les tendances culinaires qui se dessinent et dévoile les dessous des restaurants étoil...
19,00 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
L'idée de ce livre est de réunir des expressions liées aux chiffres dans le but de pouvoir les consulter quand la mémoire fait défaut. ©Electre 2025
15,30 €
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Éditeur(s) :
Maisonneuve et Larose
J. Dorst et S. Ripari s'entretiennent autour de thèmes essentiels dans le parcours de J. Dorst : son évolution : de l'enthousisame quelque peu naïf du jeune naturaliste au regard plus raisonné du biologiste de profession, des pensées du chercheur débutant à celles de...
13,00 €
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