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Auteur Huber, Annie
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Alsace : cuisine de nos terroirs

Alsace : cuisine de nos terroirs

Auteur : Annie Huber
Éditeur(s): SAEP
Recueil de recettes traditionnelles alsaciennes : salade de choucroute au kassler fumé, ravioles d'escargots aux champignons des bois et crème d'échalotes, carpe frite du Sundgau, cuisse de canard confite aux airelles et purée de céleri, fleischschnaka, baeckeoffe au...
7,40 €
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Gibier : 100 recettes à poil et à plumes

Gibier : 100 recettes à poil et à plumes

Auteur : Annie Huber
Éditeur(s): Dormonval
Présente des recettes de gibier (caille, faisan, biche, daim, lièvre, sanglier...) revisitées, aux temps de cuisson plus courts et aux sauces plus légères : carpaccio de cerf et salade croquante pomme-céleri, croustillants de caille, pavés de biche à l'aigre-doux, no...
5,90 €
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Alsace

Alsace

Auteur : Annie Huber
Éditeur(s): SAEP
Présente des recettes locales pour découvrir l'âme profonde de cette région bien connue pour ses traditions gourmandes. Avec des symboles précisant le niveau de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. ©Electre 2024
9,80 €
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Original elsässische Küche : ausgewählte Rezepte

Original elsässische Küche : ausgewählte Rezepte

Auteur : Annie Huber
Éditeur(s): SAEP
Présente des recettes locales pour découvrir l'âme profonde de cette région bien connue pour ses traditions gourmandes. Avec des symboles précisant le degré de difficulté de la préparation et le coût de revient du plat. ©Electre 2024
9,80 €
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