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Auteur Van der Yeught, Corinne
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Mercatique hôtelière et touristique : BTS hôtellerie-restauration et BTS Tourisme 2e année

Mercatique hôtelière et touristique : BTS hôtellerie-restauration et BTS Tourisme 2e année

Auteur : Corinne Van der Yeught
Éditeur(s): BPI
Chaque page de cours est illustrée d'une page de documents (ou d'exercices d'application). Avec un entraînement progressif aux examens de BTS Hôtellerie option A et B et BTS Tourisme. Cette édition mise à jour approfondit les notions abordées dans la première édition...
30,80 €
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Mercatique hôtelière et touristique : BTS hôtellerie-restauration, MAN, BTS Tourisme

Mercatique hôtelière et touristique : BTS hôtellerie-restauration, MAN, BTS Tourisme

Auteur : Corinne Van der Yeught
Éditeur(s): BPI
Ce manuel développe la partie mercatique du référentiel de BTS hôtellerie-restauration première année, qui occupe une place croissante dans ce secteur, qu'il s'agisse des BTS, des licences et maîtrises, voire des concours d'enseignants. Ce cours est conçu autour de t...
28,30 €
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L'alter management

L'alter management

Éditeur(s): Lavoisier-Hermès
Cet ouvrage contribue au renouvellement des pratiques managériales. Un axe théorique revisite les concepts de management, de gouvernance, de performance sociétale et de changement organisationnel. Un axe empirique est consacré à certaines formes alternatives de manag...
79,00 €
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