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Suggestions littéraires
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Jambon : les plus grands jambons d'Europe en histoires et en recettes
Éditeur(s): Lannoo
Présentation de l'histoire du jambon européen. L'auteur évoque les grandes marques et relate la fabrication, de l'élevage des porcs jusqu'à la vente. Il propose également de nombreuses recettes à base de jambon : soupe aux pois à l'écume de jambon sec, tarte Tatin à ...
29,99 €
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Moules
Éditeur(s): Lannoo
Plus d'une quarantaine de recettes originales classées par saison alternent avec une description de la moule zélandaise (fécondation, récolte du naissain, affinage, pêche, nettoyage, conseils de cuisson...). A déguster : moussaka aux moules, beignets de moule, moules...
5,95 €
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Duvel à la carte : rencontre au sommet entre une bière et des chefs
Éditeur(s): Lannoo
Après une courte introduction sur la brasserie Duvel et ses produits, douze chefs étoilés des Pays-Bas, de Belgique, de France, de Grande-Bretagne et des Etats-Unis proposent chacun, deux ou trois recettes à la bière Duvel à réaliser chez soi. ©Electre 2024
19,95 €
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Le goût du pain
Éditeur(s): Lannoo
Propose de redécouvrir le pain au travers de recettes de sandwichs à base de pain ciabatta, de pesto, de poivrons rouges, d'aubergines grillées, etc. ©Electre 2024
14,95 €
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Pains surprises : plus de 70 garnitures d'exception
Éditeur(s): Racine
Des recettes pour réaliser des sandwichs, proposant différentes combinaisons entre pains et garnitures pour des variantes originales. ©Electre 2024
24,95 €
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Chimay : pères trappistes
Éditeur(s): Lannoo
60 recettes à base de bière et de fromage de Chimay, avec des informations documentaires sur les moines trappistes et les différents types de bières et de fromages. ©Electre 2024
22,50 €
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Chimay : pères trappistes
Éditeur(s): Lannoo
60 recettes à base de bière et de fromage de Chimay. ©Electre 2024
22,50 €
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