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Passez votre CAP pâtissier avec nous !

Un manuel d'apprentissage de la pâtisserie destiné à tous. Contient 23 cours sous forme de séances de trois heures. ©Electre 2019
24,95 €
Disponible

Le guide des boulangeries de Paris : les 180 meilleures adresses pour apprendre à déguster le pain

Éditeur : Ed. de l'if
Recense les 180 meilleures boulangeries de Paris à partir d'une promenade dans la capitale pour partir à la recherche du "bon pain". Les boulangeries sont décrites et notées en fonction de la qualité de leur pain, du décor et du service offert. Retrace l'histoire du ...
14,50 €
Indisponible

Palmarès 2005 boulangeries de Paris : toutes les nouveautés et les 180 meilleures adresses

Éditeur : Ed. de l'if
Recense 180 boulangeries de Paris, décrites et notées en fonction de la qualité de leur pain, de leur viennoiserie, du décor et du service. Présente également des informations notamment sur la dégustation du pain, l'équation prix-poids du pain, les chaînes de boulang...
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