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  2. Moreau, Sébastien

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Yves Gonnord, Fleury Michon : ancrage social, patron local, ancrage local, patron social
Yves Gonnord, Fleury Michon : ancrage social, patron local, ancrage local, patron social
Auteur : Sébastien Moreau
Éditeur(s) : Dunod
Décrit le parcours et les idées d'un homme qui a réussi à transformer une entreprise vendéenne spécialisée dans l'abattage et la transformation charcutière en un leader des produits sous vide distribués en supermarché, tout en maintenant des valeurs sociales. ©Electr...
20,20 €
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Les nouvelles recettes savoureuses et amusantes : trois chefs... à croquer
Les nouvelles recettes savoureuses et amusantes : trois chefs... à croquer
Auteur : Fabrice Franco
Éditeur(s) : Des dessins et des mots
Trois chefs dévoilent des recettes concoctées à partir d'alliances de mets : tartare de thon au yaourt, carpaccio de melon, poitrine de porc confite à la réglisse, grenadins de veau aux prunes et au soja, etc. ©Electre 2025
9,00 €
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Francis Holder, boulangeries Paul : comment il est devenu le premier boulanger de France
Francis Holder, boulangeries Paul : comment il est devenu le premier boulanger de France
Auteur : Sébastien Moreau
Éditeur(s) : Dunod
Portrait et parcours d'un homme qui en une génération a réussi à créer une entreprise de premier plan avec les marques de boulangerie Paul, Ladurée, Saint Preux et Moulin Bleu. ©Electre 2025
19,90 €
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