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Traité de la cuisine russe. Un vocabulaire des mots les plus usités (tels qu'ils se prononcent en russe) concernant les provisions de bouche, les termes culinaires techniques, les noms des ustensiles et accessoires de cuisine, etc.
Éditeur(s) : Ed. des Cendres
Après une présentation générale des produits de base de la cuisine russe et de leurs lieux de production, A. Petit, chef de cuisine du comte Panine, alors ministre russe de la Justice, passe en revue les principales recettes traditionnelles du pays. Il ajoute un voca...
24,00 €
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Traité de la cuisine russe
Éditeur(s) : Lacour-Ollé
Après une présentation générale des produits de base de la cuisine russe et de leurs lieux de production, A. Petit, chef de cuisine du comte Panine, alors ministre russe de la Justice, passe en revue les principales recettes traditionnelles du pays. Il ajoute un voca...
20,00 €
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La gastronomie en Russie (Ed.1860)
Éditeur(s) : Hachette BNF
La gastronomie en Russie / par A. Petit,... Date de l'édition originale : 1860 Sujet de l'ouvrage : Cuisine russe Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF... ©Elect...
19,50 €
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