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Les tours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes

Les tours de main de la cuisine : techniques de base, découpages, fleurs en légumes

Auteur : Jean-Pierre Sémonin

Éditeur(s) : J. Villette

24,40 €

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Formules sandwich : entrée, plat, dessert. Sandwich formulas : appetizer, main course, dessert

Formules sandwich : entrée, plat, dessert. Sandwich formulas : appetizer, main course, dessert

Auteur : Pascal Tepper

Éditeur(s) : J. Villette

Après avoir rappelé les recettes de base de diverses pâtes à pain ou sauces, l'ouvrage propose une vingtaine de menus comprenant une entrée, un plat et un dessert à base de pain, de biscuits salés, de galettes. Au menu notamment : le feuilleté de jambon cru et sa sal...

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