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Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées
Éditeur(s): Les éditions des Journaux officiels
Destiné à aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations dans ce secteur et à mettre en place des mesures pour la sécurité et la salubrité des produits. Contient notamment un rappel des obligations de résultats, des exemples de moyens, des niv...
22,00 €
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Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application de l'HACCP des poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées
Éditeur(s): La Documentation françaiseLes éditions des Journaux officiels
Destiné à aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations dans ce secteur et à mettre en place des mesures pour la sécurité et la salubrité des produits. Contient notamment un rappel des obligations de résultats, des exemples de moyens, des niv...
20,00 €
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