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Collection Un grand pâtissier
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Chocolat plaisir

Chocolat plaisir

Auteur : Pierre Marcolini
Éditeur(s): Solar
Le chocolatier propose 30 recettes autour du chocolat, raffinées mais simples à réaliser : crème pâtissière au cacao, crème mascarpone au chocolat blanc, bouchées au riz soufflé et praliné, moelleux au chocolat au lait et pistaches, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Profiteroles

Profiteroles

Auteur : Philippe Urraca
Éditeur(s): Solar
Philippe Urraca propose 30 recettes classiques ou originales autour des profiteroles : au café, au caramel au beurre salé, façon rocher, fraisier ou Paris-Brest, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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