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Livres De la technique à la recette
Éditeur(s) :
Mango
Les techniques de base de la pâtisserie maison et des recettes variées. ©Electre 2026
12,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
20 gestes et techniques accompagnés de 50 recettes pour maîtriser les différents types de sauces et leurs usages : mayonnaise, béarnaise, ketchup, coulis, sauce au vin, etc. ©Electre 2026
12,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
Les techniques de fabrication des pâtes fraîches sont détaillées en images et suivies de recettes variées pour les accommoder. ©Electre 2026
12,95 €
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Éditeur(s) :
Mango
20 gestes et techniques accompagnés de 50 recettes pour maîtriser les différents types de pâtes et leurs usages : pains, viennoiseries, crêpes, pancakes, gaufres, tartes, pâtes alimentaires, raviolis, choux, gâteaux, brioches, etc. ©Electre 2026
12,95 €
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