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Collection Saveurs d'Asie
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Sushi : 100 recettes modernes et traditionnelles

Sushi : 100 recettes modernes et traditionnelles

Auteur : Hideo Dekura
Éditeur(s) : Artémis
100 recettes expliquées pas à pas pour préparer divers mets japonais : sushis, makis, uramakis, nigiris... Avec des conseils liés aux ustensiles et aux aliments utilisés. ©Electre 2025
18,00 €
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Cuisine japonaise : 100 recettes modernes et traditionnelles

Cuisine japonaise : 100 recettes modernes et traditionnelles

Auteur : Hideo Dekura
Éditeur(s) : Artémis
Après une introduction consacrée à l'histoire et à la culture de la cuisine japonaise, cent recettes illustrées pour préparer sashimis, yakitoris, ragoûts et fritures sont proposées, accompagnées de conseils sur le choix des ustensiles et des ingrédients. ©Electre 2025
18,00 €
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Cuisine chinoise : 100 recettes modernes et traditionnelles

Cuisine chinoise : 100 recettes modernes et traditionnelles

Auteur : Linda Ling
Éditeur(s) : Artémis
100 recettes expliquées pas à pas pour préparer des plats chinois : canard laqué, porc à la sauce aigre-douce, soupe de jade... ©Electre 2025
18,00 €
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