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Collection Le voyage en cuisine
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Venise gourmande et l'Orient : un métissage culinaire original

Venise gourmande et l'Orient : un métissage culinaire original

Auteur : Pierrette Chalendar
Éditeur(s) : Découvrance
Un itinéraire gourmand au coeur de la cuisine vénitienne, riche des nombreuses influences dont elle a bénéficié tout au long de son histoire. Avec 72 recettes entre tradition et inspiration : quenelles aux herbes du jardin, fenouil au lait et à l'aneth, sorbet aux ka...
15,00 €
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Soupes et potages du Bosphore au Danube : un métissage culinaire original

Soupes et potages du Bosphore au Danube : un métissage culinaire original

Auteur : Pierrette Chalendar
Éditeur(s) : Découvrance
Un voyage au coeur de l'Europe centrale, des Balkans, de Grèce et de Turquie à travers 88 recettes de soupes et de potages d'une grande variété : aux oeufs, aux lentilles, aux tripes, aux poissons, aux haricots, à la viande fumée, aux champignons, aux concombres, au ...
15,00 €
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