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Livres Signature
Éditeur(s) :
Flammarion
Le chef cuisinier revient sur sa carrière et partage vingt recettes qu'il a créées : macaroni au comté millésimé, homard bleu ou encore vacherin à la fraise des bois. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Le chef étoilé revient sur sa carrière et partage son attachement à la région où il a grandi, le Centre-Val de Loire, et en particulier à la Sologne. Il présente les artisans et producteurs avec lesquels il travaille et propose une trentaine de recettes utilisant des...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Chef étoilé, l'auteur présente Baumanière, un domaine qui inclut trois établissements l'Oustau et la Cabro d'or aux Baux-de-Provence et le Prieuré à Villeneuve-lès-Avignon. Il fait part des valeurs qui inspirent ses restaurants et leur cuisine, puis il évoque la tran...
19,90 €
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