Chargement...
Chargement...
Collection Le micro précis
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1
Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie : ingrédient fondamental et très salé

Le micro précis du sel en cuisine & pâtisserie : ingrédient fondamental et très salé

Auteur : Stéphan Lagorce
Éditeur(s): Homo habilis
Une présentation complète du sel, sa composition moléculaire, son utilisation en cuisine, les enseignements à tirer de ses échecs d'assaisonnement et des recettes l'utilisant. ©Electre 2024
16,50 €
Chargement...
1