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Cocktails dînatoires et amuse-bouche. Cocktail pieces and amuse-bouche
Éditeur(s): J. Villette
Des recettes de pièces individuelles à servir dans de petits contenants : fleurs de saumon aux radis noirs en verre à vodka, persillés de volaille et foie gras en cuillère chinoise ou encore compotée de lapereau en petite coupelle. Propose également des recettes plus...
39,00 €
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Les sandwichs et salades
Éditeur(s): J. Villette
Recettes de sandwichs, salades, clubs et navettes pour donner des idées aux professionnels, avec des conseils pratiques pour satisfaire les consommateurs. ©Electre 2024
29,50 €
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