Chargement...
Chargement...
  1. Collection
  2. Le petit Jérôme

Livres Le petit Jérôme

Auteur

Support

Série
Disponibilité

1
Le goût retrouvé du pain : aide-mémoire boulangerie
Le goût retrouvé du pain : aide-mémoire boulangerie
Auteur : Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale (France)
Éditeur(s) : J. Villette
Historique, méthodes de fabrication et savoir vendre du pain à l'ancienne. ©Electre 2025
16,00 €
Chargement...
Les crèmes : aide-mémoire pâtisserie
Les crèmes : aide-mémoire pâtisserie
Auteur : Jean-Philippe Walser
Éditeur(s) : J. Villette
Toutes les crèmes, à froid, à chaud, leurs recettes, leur confection, aromatisation, les variantes et les trucs et astuces du métier. ©Electre 2025
16,00 €
Chargement...
Développer les ventes en magasin : aide-mémoire boulangerie
Développer les ventes en magasin : aide-mémoire boulangerie
Auteur : Rose-Marie Lefetey
Éditeur(s) : J. Villette
Conseils et astuces d'une professionnelle de la boulangerie devenue formatrice, pour développer la vente en magasin. ©Electre 2025
16,00 €
Chargement...
1